Esenciálny olej z fenikla sa vyrába destiláciou drvených semien vodnou parou.Hlavné spôsoby použitia: modriny, podpora tráviaceho systému, gastritída, laktácia, parazity, revitalizácia kože, vrásky.Pri lokálnom použití sa môže aplikovať bez riedenia, pre deti a ľudí s citlivou pokožkou riediť nosným..